Galerie

Einblicke in unsere Backstube

Handwerk, Teig und das Team, das täglich frisch für Sie bäckt: Bilder aus unserer Backstube in Dülmen-Rorup.

• Unser Team in der Backstube in Dülmen-Rorup: Hier entstehen Brot, Brötchen und Gebäck für alle vier Standorte.
• Ein Blech voll frischem Gebäck, bereit für den Ofen.
• Rosinenbrötchen, von Hand geformt und bereit zum Backen.
• Brotteig wird bei uns noch von Hand geformt.
• Hörnchen werden in der Backstube Rorup von Hand gerollt.
• Die Teigteilmaschine portioniert den Brötchenteig gleichmäßig.
• Kontrolle vor dem Backen: Jedes Blech wird geprüft.
• Brotteig wird geknetet und von Hand weiterverarbeitet.
• Brötchen mit Rosinen ruhen auf dem Backwagen, bevor sie in den Ofen kommen.
• Frisch gerollte Hörnchen auf dem Blech.
• Genau abgemessen: Teigstränge werden auf die richtige Größe geteilt.
• Teigarbeit mit Freude: Bäckerin an der Arbeitsplatte.
• Geformte Teiglinge auf dem Backbrett.
• Mandelgebäck vor dem Backen.
• Ein langes Blech wandert zum Backwagen.
• Frisch gebackener Blechkuchen, noch warm aus der Form.
• Gute Laune gehört zum Backen dazu.
• Das Blech kommt in den Ofen.
• Blechkuchen wird frisch portioniert.
• Handwerk in der Backstube: Gebäck wird von Hand geformt.
• Teiglinge werden von Hand geformt.
• Die Teiglinge gehen in Ruhe auf.
• Teiglinge ruhen in Gärkörben.
• Brotteig wird in den Gärkorb gelegt.
• Ofenfertig: Gebäck auf dem Blech.
• Gärkörbe warten in der Backstube auf den nächsten Teig.
• Ein Blech wird vom Backwagen gezogen.
• Hörnchen werden sorgfältig auf dem Blech ausgelegt.
• Berliner mit Puderzucker, frisch in der Theke.
• Körner- und Saatenbrötchen, bereit für die Theke.
• Knusprige Brötchen mit goldener Kruste.
• Blätterteiggebäck mit Schokolade.
• Mandelgebäck mit Schokoladenspitzen.
• Mürbeteiggebäck mit Schachbrettmuster.
• Pudding-Brezel mit Zuckerguss.
• Berliner, frisch aufs Tablett gelegt.
• Berliner zum Mitnehmen, sorgfältig verpackt.
• Brötchen, noch warm vom Backen.
• Frische Brötchen direkt im Laden aus dem Ofen.
• Brot im Regal: Verkäuferin greift ein Laib.
• Brötchen für den Frühstückstisch, frisch in die Tüte.
• Brötchen werden frisch in die Theke gelegt.
• Die Genießerkarte von Merfelds Backstube.
• Kräftige Kruste, frisch gebacken.
• Brote in der Form, frisch aus dem Ofen.
• Goldgelb gebacken, direkt vom Blech.
• Hefegebäck in Männchenform.
• Bauernbrötchen, frisch gebacken.
• Dinkelstuten mit Mehlkruste.
• Dinkelvollkornbrote in der Backform.
• Herzhaftes für Buffet und Feier.
• Streusel und Kirschen, süß gebacken.
• Brotvielfalt auf dem Backwagen.
• Brotlaibe mit knuspriger Körnerkruste.
• Teig in der Backstube, von Hand geformt.
• Osterlämmer, weiß und mit Schokolade.
• Burgerbrötchen mit Sesam.
• Brot aus dem Ofen: Handwerk, das bis heute zählt.

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